귀여움 폭발! 곰돌이 & 하트 마들렌 만들기 - 인스타 감성 홈베이킹 완성
오늘은 아노마드 곰돌이 마들렌 틀과 하트 마들렌 틀을 활용해 귀엽고 사랑스러운 마들렌을 만들어볼 거예요. 기본 재료는 계란, 버터, 설탕, 박력분으로 간단하지만, 특별한 디자인 덕분에 한층 더 매력적인 홈베이킹이 될 거예요!
준비 재료 (재료 비율 - 1:1:1:1)
| 재료 | 양 |
| 계란 | 150g |
| 버터 | 150g |
| 설탕 | 150g |
| 박력분 | 150g |
√ TIP : 버터는 미리 녹여서 준비합니다.
√ 곰돌이 12개, 하트 9개 구웠습니다.
곰돌이 & 하트 마들렌 만드는 과정
1 마들렌 반죽 만들기
1. 버터를 중탕으로 녹이고 식혀줍니다.
2. 계란과 설탕을 볼에 넣고 설탕이 녹을 때까지 거품기로 가볍게 섞어줍니다.
3. 체친 박력분을 가루가 보이지 않을때까지 섞어줍니다.
4. 녹인 버터를 2~3회 반죽에 섞어 줍니다.
√ TIP : 녹인 버터의 온도는 45~50도로 맞춰줍니다.
√ TIP : 굽기 전 1시간 정도 냉장 휴지를 하면 더 폭신한 마들렌을 만들 수 있어요!
2 마들렌 틀에 반죽 붓기
1. 아노마드 곰돌이 마들렌 틀과 하트 마들렌 틀에 버터를 얇게 바르고 냉장고에 굳혀주세요.
2. 반죽을 짤주머니에 담아 틀에 80% 정도 채워 줍니다.
√ TIP : 반죽을 가득 채우면 굽는 동안 반죽이 넘칠 수 있어요!
3 오븐에 굽기
1. 오븐을 180도로 예열해 주세요.
2. 마들렌 반죽을 오븐에 넣고 10~12분간 구워줍니다.
3. 다 구워진 마들렌을 오븐에서 꺼낸 후 틀에서 식혀 주세요.
완성 & 데코레이션 아이디어
구워진 마들렌을 그대로 먹어도 맛있지만, 더 귀엽게 데코해볼 수도 있어요!
● 곰돌이 마들렌에 초코팬으로 눈코입을 그려줍니다.
● 하트 마들렌에 딸기초콜릿을 녹여 코팅해줍니다.
마무리 : 아노마드 마들렌 틀로 특별한 홈베이킹!
아노마드 곰돌이 & 하트 마들렌 틀을 사용하면 누구나 쉽게 귀여운 마들렌을 마들 수 있어요. 인스타그램 감성 홈베이킹을 원한다면 꼭 도전해 보세요!!